第一步:准备食材,主要是牛奶、奶酪、糖以及可可粉。牛奶要用全脂牛奶,因为这能够带来丰满的口感。奶酪可以使用家里普通奶酪,也可以使用专为奶茶准备的奶酪,糖需要根据个人口味添加,可可粉可以按需求加入,也可以不放,这取决于你自己想要怎么喝。
第二步:将牛奶、奶酪、糖和可可粉放入搅拌器,搅拌至均匀。我们可以选择手动搅拌或使用搅拌器对食材进行搅拌,如果使用搅拌器,要让食材充分搅拌至牛奶变得丰满松软,有一定的稠度。
第三步:将搅拌后的牛奶装入模具中,放入冰箱冷藏,并加上防尘罩(最好是塑料袋),24-48小时后即可取出。
第四步:将冷藏好的奶酪取出,约15-30分钟前放入冰箱,以便可以在正式上菜前已经到达最佳食用状态。
总结:做出美味奶酪奶茶并不复杂,只需要准备好相应的食材,按照正确的操作流程,结合耐心等待冷藏时间,即可品尝到一杯丰满绵密的奶酪奶茶。
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